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张初一望着段老爷子快乐的背影，就知道回来时候的他肯定身心俱疲。
算求了！虽说年纪越大，时间越短，但谁知道这老中医有没有啥延时秘方？
靠人不如靠己，自己做饭。
让颜红军烧火，自己处理起鹿头来。
用小刀把皮毛剥下，也没有镊子，干脆皮都扒了，把里面的脑花和肉清理出来。
不夸张的说，这个鹿头上的肉就有十来斤，一个木盆都放不下。
可惜了，看似这么大的鹿头，脑花只有核桃那么大。
割下来的鹿舌用清水清洗干净，刮掉厚厚的舌苔，放入葱姜去腥，大火焯水。
重油重盐重口味，来一道酱卤鹿舌。
煮了一个半小时的鹿头，剥下上面的碎肉，来一道凉拌鹿头。
想了想被段老头拿走的小二百斤鹿肉，气不过哥俩又从缸里拿出来两块刚裹上盐的鹿块。
用水洗干净
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